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English影响易开盖食品罐头真空度的因素
12-07
影响易开盖罐头食品真空度的因素有很多，如排气密封温度、食品的新鲜度、食品的酸度、食品组织内空气量、装罐状况、顶隙大小、排气方法等。 1.罐头食品的顶隙。加热排气时，顶隙较大的食品罐头，真空度往往也比较高，但顶隙过大会影响装罐量。真空封罐时，罐内顶隙小的罐头，真空度也低。顶隙小时，因罐内外压力差所导致的罐盖内凹程度对罐内顶隙容积所产生的影响增大。装罐过于紧密则空气没有存在余地，其真空度也将因此...
影响易开盖罐头食品真空度的因素有很多，如排气密封温度、食品的新鲜度、食品的酸度、食品组织内空气量、装罐状况、顶隙大小、排气方法等。 1.罐头食品的顶隙。加热排气时，顶隙较大的食品罐头，真空度往往也比较高，但顶隙过大会影响装罐量。真空封罐时，罐内顶隙小的罐头，真空度也低。顶隙小时，因罐内外压力差所导致的罐盖内凹程度对罐内顶隙容积所产生的影响增大。装罐过于紧密则空气没有存在余地，其真空度也将因此...
易拉盖碳酸饮料生产的关键是糖浆基料或浓缩液的配制，水质和水的碳酸化。在标准的操作压力和温度条件下，二氧化碳在饮料中的溶解量为液体体积的 1.5～4倍。碳酸饮料中的 二氧化碳含量取决于水的碳酸化程度。水的碳酸化是用水- 二氧化碳混合机来完成的。碳酸饮料以砂糖为基本原料，用水配成糖浆，加少量果汁或不加果汁，再添加糖精等甜味剂、柠檬酸等酸味剂、水果型等各型香精、食用色素和苯甲酸等防腐剂配制汽水糖浆。杀菌后置高...
易拉盖是用来密封罐头带有拉环的盖子，属于金属包装制品。多用铝或者马口铁制成，有多种尺寸，适用于铁罐、铝罐、复合罐、PET塑料罐及纸罐等。易开盖在消费者心目中赢得了最佳饮品包装容器之一，需求量长期居高不下。据不完全统计，2016年仅美国的易开盖市场需求量就有约1000亿套之多。对比之下，中国易开盖市场需求量约380~400亿套，市场成长空间非常大。 易拉盖封口胶气泡、局部断胶是指易拉盖封口胶涂布后出现不同程...
易拉盖食品罐通常在罐壁内外涂装有机保护涂料，运用的涂料必须对人体无害，且不会给食品带来异味，符合国家卫生规定的标准。食品及饮料金属罐的内壁涂料多为乙烯树脂涂料，用以防止食物对罐壁的腐蚀,避免金属离子溶出,保护内容物在贮藏期内的质量和保持原有风味性能良好。而外壁涂料防止罐外生锈，保护印刷膜，增加美观，提高商品价值。外壁涂膜必须具有良好的光泽、硬度、附着性、保色性以及耐蒸煮性等。而且要求外壁涂膜能经受...
易拉盖罐头巴氏灭菌法，亦称低温消毒法，是由法国微生物学家巴斯德发明的是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法。常常被广义地用于定义需要杀死各种病原菌的热处理方法。在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理...
在易拉盖两片铝质易拉罐的生产中，洗罐起着承前启后的作用。首先，对前面成型过程所产生的油污以及板材固有的氧化物、附着物进行彻底清洗。其次，对罐身表面进行处理，以便为后面的印刷和内涂做准备，此外还为高温罐的蒸煮做前期的预处理。 因此，洗罐机不但要适应高速、铝罐减重、节能减排、环保等要求，还要适应日益涌现的铝罐罐形与规格多样化的市场需求。随着诸如纤体罐、超高罐、瓶罐、250ml的矮罐（stubby）等多种...
易开盖功能饮料是指通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品，适宜于特定人群饮用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，功能饮料主要作用为抗疲劳和补充能量。 功能饮料可以有针对性地补充运动时丢失的营养，起到保持、提高运动能力，加速消除运动后疲劳作用的一种饮品。在你跑步的过程中，你的身体会流失很多汗液，其中不仅仅只有水分，还有电解质、能量及各种微量元素。所以这...
目前，世界公认金属包装如易开盖，是“最安全环保的产品”，未来发展潜力巨大。我国已经发展成为世界第二大金属包装制造国，一大批大型金属包装工业集团不断涌现，这些企业与罐装食品行业加强沟通与合作，实现共同发展的格局已经形成。食品金属包装有很多优点，如保障食品安全、绿色环保等。 作为四大包装材料之一，金属包装以其优异的阻隔性能、可回收再利用、良好的机械加工性能以及特殊的表面金属光泽被广泛应用在食品...
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